On nous demande souvent quelle a été notre destination favorite : la question classique et posée à tous les voyageurs ! C’était difficile d’y répondre dés notre retour, tant nos émotions s’entremêlaient. Mais près d’un an plus tard, de grandes lignes ressortent finalement, et certains souvenirs se font plus fort que d’autres. Alors, il n’y a toujours pas UNE destination favorite, mais plusieurs, et chacune pour une raison bien précise, le petit truc en plus qu’on n’a pas retrouvé ailleurs… Aujourd’hui, c’est de l’une d’elles dont j’ai envie de vous parler.

L’Argentine, pour ses paysages, sa vie toute en couleur, et… sa gastronomie !

Incroyable, l’Argentine. Si ça ne tenait qu’à moi, je la désignerais volontiers comme coup de cœur du voyage. En Argentine, je crois que rien ne nous a déplu. Rien ne nous a véritablement choqués. Côté points négatifs, on avait entendu dire qu’il fallait faire gaffe aux pickpockets à Buenos Aires. Il ne nous est jamais rien arrivé. On ne va pas faire genre il-y-a aucun-risque : on s’est archi protégés contre la malveillance. Aucun signe extérieur de richesse, et une conduite exemplaire, pas de prise de risque inutile. Je crois que c’est un peu le secret pour que tout se passe bien, tout compte fait. Où qu’on soit.

Un voyage en Argentine passe forcément par le Lagos Argentino et le Perito Moreno…

Dans le registre positif, l’Argentine c’est tout d’abord un peuple accueillant, et agréable. On s’y sent vite comme à la maison. Moi je ne comprenais rien à leur langue en arrivant, mais j’ai eu bien vite envie d’apprendre, j’étais avide, pendue à leurs lèvres, bercée par cet accent chantant et coloré.

L’Argentine, c’est des paysages de fou. Des glaciers, vous en avez déjà vu vous ? Moi jamais, avant. Et je ne pensais pas en voir là-bas d’ailleurs ! Idem pour la forêt tropicale, et les chutes d’Iguazu, si ce n’est pas un truc de malade ça… Ushuaia, pour la symbolique. Et Salta, pour les couleurs, et l’impression soudaine d’être sur une tout autre planète.

Buenos Aires, c’est pas bien joli, de prime abord. C’est une grande ville, un peu bazar. Mais comme j’ai dit plus haut, on s’y est vite senti chez nous. On y est resté 2 semaines, et ce n’était pas trop. On a même pensé y rester 1 mois de plus, en évinçant notre voyage au Pérou… si on avait su, finalement, on se serait écouté tiens ! Buenos Aires a des airs de villes européennes. Et dans un voyage au long cours, ça fait du bien. On s’y retranche avec bonheur, on goûte aux plaisirs de sa culture si proche de la nôtre, avec juste ce qu’il faut d’exotisme.

Parlant de goûter, parlons de la gastronomie … Monstrueuse ! En y songeant, on a un goût de “reviens-y », et puis on est triste aussi, parce qu’on se dit qu’il y a peu de chance qu’on y regoute un jour… Huehuehue !… Les empanadas sont savoureux, et les pizzas, de vraies pizzas ! Parole d’italien qui a fait le tour du monde des pizzas !… Et le meilleur, c’est la Parilla bien sûr… La viande délicieusement cuite au barbecue, ou « asado » pour parler local…

À Salta, on a mangé de la chèvre. De l’agneau braisé au thym également… Des morceaux de porc de toutes sortes qu’on ne saurait dire ce que c’était, mais on s’en fiche, tellement c’était fondant, tellement c’était bon… Le tout arrosé d’un vin plus que remarquable, là encore, on a retrouvé des couleurs, après avoir fait un tour du monde des vins plutôt pâlot… Pour finir en beauté, les glaces sont merveilleuses, héritage certain de tous ces Italiens échoués par là… Divine présence !

La Vidéo de notre voyage en Argentine

Music credit: Gustavo Santaolalla, Endless Flight and Babel